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  Sphère pour décanter
19.00 EUR TTC


C'est une petite sphère d'environ 4 centimètres de diamètre qui est de métal plaqué en argent. Il faut placer la sphère dans le cou de la carafe verser le vin sur la boule qui est façonnée de plusieurs crevasses assez profondes sur sa surface. Le vin est ainsi forcé de passer par les crevasses; créant ainsi un contact superficiel considérable entre le vin et l'argenture.

Ce contact produit une réaction particulière Physico-chimique qui encourage la volatilisation du soufre et des odeurs désagréables de renfermé ou de réduction qui peuvent se former principalement sur les vieux vins. Le processus d'oxygénation est accéléré et continuera plus facilement à l'intérieur de la carafe.


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